F1

Início da Frutificação, com todas as pétalas já caídas e/ou secas e os frutos jovens com diâmetro entre 3 a 5 mm.

F2

Frutos ainda em desenvolvimento inicial com diâmetro entre 5 a 10 mm. Neste estádio, podemos identificar a queda fisiológica de frutos novos em plena fase.

F3

Frutos com um quarto (¼) do tamanho final: 15 a 20 mm de diâmetro.Fase final da queda fisiológica de frutos. Até próximo do início do F3 (frutos ao redor de 15 mm de diâmetro) o aumento no tamanho do fruto, ocorreu predominantemente pela multiplicação celular dos tecidos do fruto, evidenciado principalmente pelo crescimento do albedo (mesocarpo).

F4

Frutos com metade (½) do tamanho final: 30 a 40 mm de diâmetro. Logo após o início do estádio F3, o aumento no tamanho do fruto passa a ocorrer predominantemente pela expansão celular, onde notamos o aumento do tamanho dos lóculos e das vesículas de suco, comprimindo e esticando a casca.

F5

Frutos com três quartos (¾) do tamanho final: 50 a 60 mm de diâmetro.

F6

Frutos com o tamanho final quase todo definido, com reduzida taxa de crescimento: 60 a 80 mm de diâmetro. Nesta fase o fruto já apresenta a casca com coloração verde-clara e com alguns tons amarelados, dando início à fase de maturação.

F7

Frutos em fase intermediária de maturação, apresentando a casca com coloração verde-amarelada.

F8

Final da maturação, onde os frutos apresentam toda a casca com coloração amarelo-alaranjada e com características internas adequadas para o consumo.